奶茶專用植脂末
供應(yīng)奶茶專用植脂末性能:
代表型號:30C、32A、35B、C40、T40、T50、T90
脂肪含量:30%-35%之間
水分:≤4.0
細菌總數(shù)≤10000cfu/g
大腸桿菌≤30MPN/g
建議每100ml水中混合10g植脂末。
供應(yīng)奶茶專用植脂末特點:
植脂末可以使食品口感細膩,潤滑厚實,故又是咖啡制品的好伴侶,可用于速溶麥片、蛋糕、餅干等,使蛋糕組織細膩,提高彈性;餅干可提高起酥性,不易走油。